Flam de formatgets!
El Saül i el Daniel han vinguts encantats de Màlaga perquè s'hi han sentit molt a gust i s'ho han passat molt rebé! A més a més, han menjat d'allò més bé perquè l'Amparo és molt bona cuinera i els ha cuidat molt, donant-los a conèixer plats i postres d'elaboració pròpia que ells no havien tastat mai. Una d'aquestes delícies que han descobert a casa del Roque i família, ha estat el flam de formatgets i el Saül ens l'ha volgut preparar perquè així el podéssim tastar i comprovar com n'és de bo.
I un cop tastat us podem dir que l'hem trobat boníssim!!!!
Ingredients
4 ous
500ml de llet
8 formatgets
8 cullerades de sucre
Elaboració
És molt senzill, només cal batre tots els ingredients i posar la mescla a coure, a foc lent i sense deixar de remenar, fins que bulli i s'espesseixi. Tot seguit, s'aboca en la flamera i es cobreix amb galetes. Es deixa refredar i després es posa, un mínim de 5 hores, en la nevera.
Desemmotllem i ja està llest per degustar-lo i gaudir-lo!
Des de Màlaga ens heu regalat una recepta i, des de Catalunya, us en donem les gràcies amb un poema d'en Martí i Pol i un fort petó!!!!
FLAM
Sempre que a casa fan flam,
quin reclam!,
pels llepafils i pels altres
és un ham.
Quan el porten a la taula
gronxa el plat
i li claves la cullera
de bon grat.
Avis i nens l'aprecien
i és ben clar,
perquè pel flam no fa falta
mastegar.
Miquel Martí i Pol
Gracias por la receta y por todo, Amparo linda!!!!
Comentaris
Que bueno compartirlo desde la otra parte del mediterraneo y con una familia tan acojedora que ha sabido dar lo que hace que los buenos momentos sean deliciosos.
Gracias a todos/as!!.
Gracias Amparo y Familia.
Un abrazo des de Cataluña :)
HTTP://www.CoolMobilePhone.net