Entrades

Relats per a pensar i entendre més: La lengua de las mariposas. Manuel Rivas.

Imatge
La lengua de las mariposas
A Chabela,
"¿Qué hay, Pardal? Espero que por fin este año podamos ver la lengua de las mariposas." El maestro aguardaba desde hacia tiempo que les enviasen un microscopio a los de la Instrucción Pública. Tanto nos hablaba de cómo se agrandaban las cosas menudas e invisibles por aquel aparato que los niños llegábamos a verlas de verdad, como si sus palabras entusiastas tuviesen el efecto de poderosas lentes. "La lengua de la mariposa es una trompa enroscada como un muelle de reloj. Si hay una flor que la atrae, la desenrolla y la mete en el cáliz para chupar. Cuando lleváis el dedo humedecido a un tarro de azúcar, ¿a qué sentís ya el dulce en la boca como si la yema fuese la punta de la lengua? Pues así es la lengua de la mariposa." Y entonces todos teníamos envidia de las mariposas. ¡Que maravilla! Ir por el mundo volando, con esos trajes de fiesta, y parar en flores como tabernas con barriles llenos de almíbar. Yo quería mucho a aquel ma…

Experimentant amb les masses: croquetes amb massa de nyoquis!

Imatge
L'alimentació és bàsica i vital per a gaudir d'una bona salut i, en conseqüència, de benestar però perquè l'aliment ens faci profit com cal, no n'hi ha prou amb tenir una dieta sana i equilibrada en quant a aliments constructors, reguladors i energètics es refereix. Menjar en calma, quan en sentim la necessitat perquè el cos ens ho demana, tot gaudint els àpats atenent al seu aroma, el seu sabor, la seva textura, és a dir, menjar amb tots els sentits posats al plat, tot entenent que l'acte de menjar és necessari per viure però també és un dels plaers que ens aporta la vida, no és menys important que el fet de que la nostra dieta sigui sana i equilibrada perquè sentir plaure i poder-lo allargar ens genera felicitat, salut, ganes de viure i energia positiva. Elaborar el menjar, utilitzant productes, principalment, naturals ens fa aprendre a cuinar i a conèixer millor els productes, les seves propietats, curiositats i peculiaritats en la cuina, ens fa gaudir, inventar,…

Postres saludables: flam de cítrics!

Imatge
Un flam molt gustós, senzill d'elaborar i ric en vitamina C!
Ingredients

Pel caramel líquid:
200g de sucre1 culleradeta de suc de llimonaAigua calentaPel flam: 7 ous200g de sucre200ml nata per muntar300ml suc de taronjaRatlladura de pell d'una llimonaCaramel líquid
Elaboració
Caramel líquid:
Aboquem el sucre en una cassoleta i li afegim 5 cullerades soperes d'aigua amb el suc de llimona i ho posem al foc tot remenant-ho suaument i constant fins que la mescla agafi un to daurat. Tot seguit, hi afegim, amb molt de compte car pot esquitxar, 7 cullerades més d'aigua d'una en una sense deixar de remenar. En afegir la darrera, ho retirem del foc i ja el tenim!



Aboquem en el motlle la quantitat de caramel que volem, segons gust, i si en sobra el podem guardar en la nevera en un pot de vidre per a usos posteriors.
(Una vegada hem buidat la cassoleta, convé deixar-la plena d'aigua tèbia perquè les restes de caramel es desfacin abans de rentar-lo!)


Flam de cítrics:
Batem els ou…

Temps d'espàrrecs!

Imatge
Conèixer el nostre entorn natural per gaudir-lo, estudiar-lo, estimar-lo tot prenent consciència dels múltiples i vitals beneficis que ens aporta en tots els sentits és un dels objectius ple de continguts del nostre projecte educatiu i, en conseqüència, del nostre modus vivendus (unschooling) per poder dur-lo a terme, així com també d'altres objectius pedagògics importants a treballar pel correcte desenvolupament integral i maduratiu dels menors. Endintrar-nos en el bosc amb receptivitat i respecte amorós vers tots els éssers que l'habiten ens desperta els sentits i ens provoca positives emocions, tot potenciant-nos la sensibilitat vers la vida i la natura. I són tantes les lliçons que ens dóna i els aprenentatges que ens transmet! A part de que és una "farmaciola" natural per la quantitat de plantes medicinals i aromàtiques que hi viuen i un "rebost" amb diferents aliments i fruits segons cada època de l'any.  Els aires càlids de la primavera i les da…

Fent ioga: Respiració!

Imatge
A casa el ioga és una de les nostres pràctiques habituals, no com a activitat programada sinó com a actitud de vida per tots els beneficis que ens aporta, no només pel que fa a la salut com a terapia natural i preventiva sinó també com a mètode integral d'autoconeixement i autorealització personal. Per poder integrar el ioga com a part de les activitats diàries és important conèixer les postures i els seus beneficis però és molt important entendre també que la seva pràctica ha de ser lliure i espontània en funció de les necessitats immediates, tot respectant els ritmes i progressos individuals de cadascú. Aprendre a  conèixer i "escoltar" conscientment el propi cos per atendre al seu benestar físic, mental, emocional i espiritual és una de les finalitats de la seva pràctica per això cal fer les postures i contrapostures, respiracions i meditacions, quan ànima i cos ho demanen en funció de l'activitat anterior, d'algun malestar corporal o muscular concret (mal d&…

Naixement d'un riu: El Llobregat!

Imatge
El curs alt del riu Llobregat es troba al nord-est de la comarca del Bergadà, en el terme municipal de Castellar de N'Hug. Un petit municipi de muntanya envoltat de cingles i els cims de Puigllançada i Tossa d'Alp que formen les abundoses cascades de les Fonts del Llobregat amb les cristalines aigües que brollen i baixen sorolloses, alegres i amb força per la roca calcària envoltada de molsa i frondosa vegetació tan variada i rica gràcies a tanta sana abundància de les netes i mineralitzades aigües arribades de les pluges i els desglaçaments. Manà Diví!
La passejada fins arribar a les Fonts és d'espectacular bellesa pels seus boscos farcits de pollancres, pi roig, faig, roures, alzines i plantes aromàtiques entre d'altres formant un ecosistema de molta varietat vegetal i, en conseqüència, animal digne d'admiració i Respecte!



















Tan màgic sempre, el MontSeny, quan es vesteix de tardor!

Imatge
Contactar amb la Natura, respirar-la, escoltar-la, admirar-la, sentir-la,..., i vibrar al ritme del seu batec mentre ens continua apassionant en transmetre'ns tants coneixements i aprenetatges a través de les sensacions, sentiments i emocions que ens fa experimentar en cada moment i cada vegada que alguna planta, animaló i/o element ens atrau quan ens crida la seva atenció, per mostrar-nos allò que vol que n'aprenem d'ell o ella! Tan instructiva i plaent l'escola de la Vida! "Mens sana in corpore sano"! És important, vital i bo aprendre i desenvolupar les capacitats humanes, pròpies i innates, atenent a la salut, la sensibilitat i el seny! Gràcies sempre MontSeny per fer-nos aprendre tant i ensenyar-nos tanta Vida i Màgia cada vegada que et venim a veure! Fins aviat, bell i vell amic, t'estimem sempre!  

"La terra és com una catifa sumptuosa amb tots els matisos del groc.