Flam de formatgets!

El Saül i el Daniel han vinguts encantats de Màlaga perquè s'hi han sentit molt a gust i s'ho han passat molt rebé! A més a més, han menjat d'allò més bé perquè l'Amparo és molt bona cuinera i els ha cuidat molt, donant-los a conèixer plats i postres d'elaboració pròpia que ells no havien tastat mai. Una d'aquestes delícies que han descobert a casa del Roque i família, ha estat el flam de formatgets i el Saül ens l'ha volgut preparar perquè així el podéssim tastar i comprovar com n'és de bo. 
I un cop tastat us podem dir que l'hem trobat boníssim!!!! 

Ingredients
4 ous
500ml de llet
8 formatgets
8 cullerades de sucre

Elaboració
És molt senzill, només cal batre tots els ingredients i posar la mescla a coure, a foc lent i sense deixar de remenar, fins que bulli i s'espesseixi. Tot seguit, s'aboca en la flamera i es cobreix amb galetes. Es deixa refredar i després es posa, un mínim de 5 hores, en la nevera.
Desemmotllem i ja està llest per degustar-lo i gaudir-lo! 



Des de Màlaga ens heu regalat una recepta i, des de Catalunya, us en donem les gràcies amb un poema d'en Martí i Pol i un fort petó!!!! 

FLAM
Sempre que a casa fan flam,
quin reclam!,
pels llepafils i pels altres
és un ham.

Quan el porten a la taula
gronxa el plat
i li claves la cullera
de bon grat.

Avis i nens l'aprecien
i és ben clar,
perquè pel flam no fa falta
mastegar.
Miquel Martí i Pol


Gracias por la receta y por todo, Amparo linda!!!!

Comentaris

lorenzorc ha dit…
Que bonisima pinta te!!!
Que bueno compartirlo desde la otra parte del mediterraneo y con una familia tan acojedora que ha sabido dar lo que hace que los buenos momentos sean deliciosos.
Gracias a todos/as!!.
Inma ha dit…
Qué buena pinta!! No lo he probado nunca, pero me lo apunto!! Un besico.
Lídia ha dit…
Le ha quedado buenísimo! Vamos que ha desaparecido en un plis-plas! ;) Queda más blanco y con un sabor más suave que el del flam normal, según mi percepción. Si lo haceis y probais, ya me direis! Besos a los dos!
Daniel ha dit…
I que Guapo que la Amparo ens digues la recepta, i ens fes coneixer aquest flam...
Gracias Amparo y Familia.
Un abrazo des de Cataluña :)
Anònim ha dit…
I look forward to reading more of your articles and posts in the future, so I've bookmarked your blog. When I see good quality content, I like to share it with others. So I've created a backlink to your site. Thank you!…
Lídia ha dit…
Thanks to you, too! and welcome to our blog! II'm glad you like it! And thank you to share it with others!
Anònim ha dit…
I think other web site proprietors should take this site as an model, very clean and great user friendly style and design, as well as the content. You're an expert at this stuff!
HTTP://www.CoolMobilePhone.net
Lídia ha dit…
Thanks for commenting so nice words about our blog and the work done on it! I'm glad to read you! Kisses!

Entrades populars d'aquest blog

Un remei natural i meravellós per guarir els refredats, la tos i el mal de coll: El xarop de ceba

Joc de pistes: un recurs didàctic i interdisciplinari!

Peücs per tenir els peus ben calentons!