Estimant la vida i la llibertat

"Uno de los principales descubrimientos que se han producido en mi carrera, durante estos últimos años, ha sido el de la importancia de la física y la química entre los conocimientos que debe poseer un cocinero creativo." Ferran Adrià Participar en la cuina, sobretot en l'elaboració de pizzes, pans i dolços, és quelcom que sempre ha entusiasmat els meus fills. Fins ara, els objectius principals d'aquestes activitats culinàries, pel que fa als menuts de casa, eren entendre la importància que té menjar sa i natural per a la salut i el benestar i, també, entendre la importància d'aprendre a cuinar perquè necessitem menjar per a poder viure, per la qual cosa, considero que és un aprenentatge bàsic i necessari per a assolir autonomia, maduresa i independència en el futur.  Ara, ja són més grans i els seus interessos i preguntes van més enllà per tant, és el moment que cal aprofitar per a ampliar els seus coneixements perquè entenguin conceptes i procediments d...

La ciència ens permet, entre altres, conèixer la matèria i els seus components a partir de l'experimentació i observació de les diferents reaccions d'aquests components.  Fer experiments és quelcom que fascina la mainada i els apropa a la química perquè els permet observar, per ells mateixos i en directe, les substàncies i els canvis que es produeixen en elles. Aquests canvis s'anomenen canvis químics. Entenem per substància qualsevol cosa que tingui pes i ocupi lloc. Tots els elements de l'univers estan fets de substàncies i en la natura la majoria de substàncies es troben mesclades amb d'altres substàncies.  Cuinar amb els petits és una bona manera d'experimentar amb la ciència perquè puguin entendre i observar les diferents reaccions químiques que es produeixen doncs quan cuinem, fem mescles que provoquen reaccions i canvis en els aliments (substàncies). L'acció de la calor, a més, destrueix els bacteris i fa que els canvis siguin encara més notoris...

Aquest dimarts passat, vam anar al CosmoCaixa Barcelona/Museu de la Ciència aprofitant una promoció que és vàlida fins el 19 de febrer 2012 i que us suggereixo, si podeu, que l'aprofiteu perquè val molt la pena tant pel que fa a la visita al Museu que és interactiu (els i les que el coneixeu ja ho sabeu) i permet reforçar molt els aprenentatges sobre els fenomens físics i naturals, com per la projecció en 3D sobre la Selecció Natural segons Charles R Darwin . A més, podreu visitar també l'exposició temporal: Dinosaures. Tresors del desert del Gobi que romandrà al museu fins el 18 de març 2012 i que també val molt la pena doncs no sempre hi ha l'ocasió de veure aquestes meravelles de la natura!  (clicant en les respectives imatges podeu accedir als tràilers informatius) Vàrem gaudir i aprendre molt en una tarda màgica per a l'Henoch i el Pau doncs tot el que és nou per ells, els és màgic ja que als infants els sorprèn la màgia del descobriment de les coses...