Estimant la vida i la llibertat

L'alimentació és bàsica i vital per a gaudir d'una bona salut i, en conseqüència, de benestar però perquè l'aliment ens faci profit com cal, no n'hi ha prou amb tenir una dieta sana i equilibrada en quant a aliments constructors, reguladors i energètics es refereix. Menjar en calma, quan en sentim la necessitat perquè el cos ens ho demana, tot gaudint els àpats atenent al seu aroma, el seu sabor, la seva textura, és a dir, menjar amb tots els sentits posats al plat, tot entenent que l'acte de menjar és necessari per viure però també és un dels plaers que ens aporta la vida, no és menys important que el fet de que la nostra dieta sigui sana i equilibrada perquè sentir plaure i poder-lo allargar ens genera felicitat, salut, ganes de viure i energia positiva. Elaborar el menjar, utilitzant productes, principalment, naturals ens fa aprendre a cuinar i a conèixer millor els productes, les seves propietats, curiositats i peculiaritats en la cuina, ens fa gaudir, invent...

... que de tants anys i tant d'ús, s´ha anat desgastant i els guixos hi rellisquen més que hi pinten!!! ;) per això hem pensat que havíem de fer alguna cosa... Tornar a pintar el taulell amb pintura per pissarres! Ara bé, com que a casa som més de fer que d'anar a comprar directament, vam preguntar-li a un amic, que en sap molt de pintures i bricolatge, si ens podia explicar com es feia aquest tipus de pintura i vet-aquí que és ben senzill de fer-la i els resultats són força òptims! A més, pots triar el color fosc que més t'agradi per pintar-la! Nosaltres hem triat el blau fosc i un poc de negre! Hem fet servir : (les quantitats depenen de la grandària de la superfície a pintar, però el que convé és que el guix fi quedi pastoset en barrejar-lo amb l'aigua, abans d'abocar la pintura per donar-li color) guix d'obra ben fi (també serveix el propi guix de pissarra ratllat) aigua pintura acrílica Procediment : ...

"Es una gran satisfacción aprovechar la fruta fresca y apetitosa de nuestra propia huerta o esas bayas silvestres que, por casualidad, recogemos en el transcurso de un paseo o, incluso, esa fruta de temporada que encontramos en el mercado para hacer mermeladas. Todas estas frutas, sin olvidar los sabores venidos de los trópicos, ofrecen la posibilidad de realizar en cualquier época del año multitud de variedades, a veces en pequeñas cantidades, pero a cual más deliciosa. Además las conservas caseras son muy saludables y permiten un ahorro considerable." Odette Perrin, Conservas y mermeladas. Melmelada de poma Necessitem pomes, sucre i aigua. Pelem les pomes i tallem la polpa en trossos petits, tot traient-ne les llavors, per fer-la bullir cobrint-la d'aigua durant mitja hora. Seguidament, colem el suc impregnat de la pectina de les pomes i n'apartem la meitat en una cassola. Pesem la polpa bullida per saber quan sucre necessitarem, doncs el pes ha de...

Reutilitzar rajoles sobrants i/o velles per dibuixar en les parets, utilitzant la tècnica del trencadís, és quelcom que m'agrada i em relaxa, alhora que reparo i enforteixo les parets del jardí, tot acolorint-les i creant, per tant, un espai més acollidor i alegre. Quan vaig fer el primer trencadís , el Pau i l'Henoch eren massa petits per participar-hi de manera autònoma i activa, malgrat en tenien ganes, perquè les rajoles trencades poden tallar-te si no vas en compte i el ciment-cola és massa abrasiu per la delicada pell d'un nen petit, amb la qual cosa, l'activitat no es prou adient per ells; per això la seva col·laboració en aquell moment va ser molt pautada i només amb les peces que no tallaven, amb les quals van fer una flor "carxofera" i les algues de la mar; el que van fer molt activament però, va ser aportar idees i moltes, a més! En aquells moments, el vaig dir que quan fossin més grans faríem un trencadís entre els tres tot sencer! I vet-aquí que ...

  INGREDIENTS: 250g de farina 100g de mantega 75g de sucre 4 ous Mig sobre de llevat 75g de nous pelades 125ml de llet ELABORACIÓ: Batem els ous i hi afegim el sucre sense deixar de remenar. Escalfem la mantega per desfer-la i l'aboquem, tot mesclant-la bé amb els ous i el sucre. Hi afegim la llet, la farina i el llevat mentre anem remenant la massa perquè quedi homogènia. Finalment, hi posem les nous i ho batem tot amb la batedora elèctrica a fi de que les nous quedin triturades i la massa ben fina, encara que espesseta. Endollem la gofrera i els anem fent, tranquil·lament i amb compte per no cremar-nos! Amb aquestes quantitats surten deu gofres ben bons que es poden menjar tal qual o bé amb melmelada, xocolata desfeta, nata i/o sucre glass pel damunt, segons vingui de gust. A casa, normalment els prefereixen sols perquè queden molt esponjosos i gustosos! Mmmm! Que vagi de gust!

A casa som més llaminers de fruites i de cremes i pastissos, elaborats per nosaltres, que no pas de llaminadures però, de tant en tant, també ens agrada menjar-ne alguna, sobretot els núvols de sucre que, tot i ser empallegosos, és difícil estar-se'n de tastar-los quan en tens al davant! Per això, quan vaig veure la recepta en el bloc Best Yummy Recipes   vaig pensar que era una bona ocasió per aprendre a fer-los i d'aquesta manera quan, de tant en tant, ens vinguin de gust els podrem elaborar més naturals i passant-nos-ho bé perquè ens agrada molt cuinar i experimentar amb els aliments per conèixer-los més, tot descobrint les seves propietats, els seus components i els seus canvis degut a les mescles i les variacions de temperatures, sobretot. Des de que els meus fills eren ben petits, aprofito les estones en les que elaborem receptes, per treballar aspectes i continguts de química , matemàtiques i llengua (expressió i comprensió oral i vocabulari específic, sobretot). ...